[صفحه اصلی ]   [ English ]  
بخش‌های اصلی
درباره پژوهشکده::
حوزه های تخصصی فعالیت ::
گروه های پژوهشی::
مراکز خدمات تخصصی::
نشریات علمی ـ پژوهشی ::
اخبار::
::
کانال پروهشکده

..
جذب کارآموز

   AWT IMAGE

..
متقاضیان همکاری

AWT IMAGE

..
پایگاه های مرتبط

AWT IMAGE

..
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
:: ثبت اختراع جدید توسط پژوهشگران گروه پژوهشی بیوتکنولوژی صنعتی ::
 | تاریخ ارسال: 1399/3/17 | 

با همت پژوهشگران پر تلاش گروه پژوهشی بیوتکنولوژی صنعتی، اختراع جدید این گروه پژوهشی با عنوان:" تولید نیمه صنعتی پودر کریستال شیرین کننده های استویا با کمک حلال آلی n – بوتانول " با طبقه بندی     بین المللی در اداره ثبت اختراعات به ثبت رسید. مخترعین این طرح آقایان: علیرضا گرزی، عباس جعفری جید، محبوب حبیب زاده و عباس بایگان توانستند طی دو سال تحقیق و پژوهش، دانش فنی استحصال شیرین کننده های گلیکوزیدی گیاه استویا را به دست آورده و موفق به تولید کریستال های این شیرین کننده گیاهی شدند. استویا جانشینی برای شکر بوده و با نام های "برگ شیرین" و "گیاه عسلی" نیز معروف است. پودر استویا ۳۰۰ مرتبه شیرین تر از شکر است و مقدار کالری آن در مقایسه با شکر بسیار ناچیز بوده و در رژیم های لاغری بسیار استفاده می شود. استویا در مقابل دما مقاوم بوده و برای پختن نان و شیرینی بسیار مناسب است. همچنین استویا باعث ایجاد پوسیدگی دندان نمی شود و برای بیماران دیابتی نیز مناسب بوده و میزان قند خون را بالا نمی برد. گیاه استویا به علت نداشتن مضرات قند و شکر، به عنوان ماده شیرین کننده گیاهی عمل می کند و در حال حاضر در کشورهای اروپایی به شدت در حال کشت، تکثیر و مصرف است. منطقه بومی این گیاه کشور پاراگوئه در آمریکای لاتین می باشد ولی در کشورهای با آب هوای مدیترانه ای مانند ایران و در مناطق گرم و مرطوب، شرایط مناسبی برای کشت این گیاه وجود دارد. گیاه استویا به راحتی قابل کشت و پرورش است و می تواند بازار خوبی در داخل کشور برای خود ایجاد کند. این گیاه می تواند بخش بزرگی از بازار جهانی قند و شکر مصرفی را به خود اختصاص دهد.
     ضمن عرض تبریک به همکاران و پژوهشگران پر تلاش در این گروه پژوهشی، از خداوند منان توفیق خدمت و موفقیت های روز افزون ایشان را در عرصه های مختلف علمی و فناوری خواستاریم.

                                

  
تسهیلات مطلب
سایر مطالب این بخش سایر مطالب این بخش
نسخه قابل چاپ نسخه قابل چاپ
ارسال به دوستان ارسال به دوستان


CAPTCHA
::
دفعات مشاهده: 281 بار   |   دفعات چاپ: 32 بار   |   دفعات ارسال به دیگران: 0 بار   |   0 نظر
پژوهشکده توسعه صنایع شیمیایی ایران Iranian Institute of Research & Development in Chemical Industries
Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 46 queries by YEKTAWEB 4162